“Harvard Tabağı” nedir ve neden ideal “diyet”tir
Beslenme
Ve neden böyle bir diyet uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için idealdir?
“Harvard Tabağı”nda neler olmalı?
Harvard'lı bilim insanları başka neler öneriyor
“Harvard Tabağı”nda neler olmalı? tabağı”?
Harvardlı bilim insanları başka ne öneriyor?
Daha fazla
2011 yılında, Harvard Üniversitesi (ABD) Halk Sağlığı Okulu'ndan beslenme uzmanları, tüm bu sayısız diyet konusunda kafası karışık olanların uzun süredir hayalini kurduğu şeyi yaptılar; sıradan insanların tam olarak neyin, hangi oranlarda olduğunu anlamalarına yardımcı olmak için tasarlanmış basit, anlaşılır ve ayrıntılı öneriler sundular.
ve sağlıklarına maksimum fayda sağlamak için yemeleri gereken kombinasyonlar.
Medyada “Harvard Plate” adını alan bu sağlıklı ve dengeli beslenme planının popülaritesi 13 yıldır giderek artıyor.
Önerilerin en büyük avantajı basitliği, erişilebilirliği ve zahmetli kalori sayma ihtiyacının olmaması değil, aynı zamanda tamamen kanıta dayalı tıbba dayanması.
bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre ve geliştiricileri, gıda endüstrisindeki lobicilerden herhangi bir siyasi veya ticari baskıyla karşılaşmamıştır.
Bilim adamlarının dediği gibi, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde “Harvard” tabağı yerseniz, modern dünyada yaşam beklentisini ciddi şekilde azaltan en yaygın kronik hastalıklar olan kalp-damar hastalıkları, bazı kanser türleri ve şeker hastalığı 2 gibi riskleri azaltacağınız garantidir.
Konuyla ilgili neler olmalı?
“Harvard plakası” mı?
1. Tabağın yarısı her zaman sebze ve meyvelere ayrılır
Önerilerin yazarları, bitkisel besinlerin beslenmenizin temelini oluşturması gerektiğini vurguluyor. Tabağınıza sebze koyarken mümkün olduğunca renkli ve çeşitli olmalarına dikkat edin, böylece daha fazla besin alırsınız.
Ve beslenme açısından patateslerin bir sebze olmadığını unutmayın.Bu kök sebze, rafine karbonhidrat gibi davranarak kan şekeri seviyesini yükseltir.
Meyvelere gelince, fruktozun verdiği zararı azaltmak için onları sebzelerden biraz daha az, tercihen meyve suyu şeklinde değil, posası ile birlikte bütün olarak yemelisiniz. Meyve ne kadar renkli olursa o kadar iyi, biyolojik olarak aktif bitki bileşikleri elde edersiniz.
2.
Tabağınızın dörtte biri tam tahıllardan oluşuyor
Birçok vitamin, mineral ve faydalı bitkisel maddeler içeren rafine edilmemiş, işlenmemiş tahılları tercih edin.
Tam buğday, arpa, kinoa, yulaf, karabuğday, kahverengi pirinç, tam tahıllı ekmekler ve makarnalar, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve diğer rafine edilmiş yiyeceklerin aksine kandaki şeker ve insülin seviyelerinde keskin bir yükselişe yol açmaz.
karbonhidratlar.
3. Tabağın ikinci çeyreği sağlıklı proteinli yiyeceklerle doludur.
Balık, tavuk ve diğer kümes hayvanları eti, baklagiller, kuruyemişler - bu sizin seçiminiz, bunların hepsi sağlıklı ve çeşitli protein kaynaklarıdır. Salatalara eklenebilirler, sebzelerle iyi giderler.
Bu durumda kırmızı et (sığır eti, domuz eti, kuzu eti) tüketimini sınırlamak ve sosis, sosis, domuz pastırması gibi et ürünlerini diyetten tamamen çıkarmak gerekir.
Harvard başka neler öneriyor?
bilim adamları
1. Yemek pişirirken sağlıklı bitkisel yağlar kullanın, ancak ölçülü olun
Margarin, mayonez ve bazı bitkisel yağlarda bulunan zararlı hidrojene yağlar ve trans yağlardan kaçının. Zeytin, kanola (kolza tohumu), soya fasulyesi, mısır, ayçiçeği, fıstık (alerjiniz yoksa) yağıyla pişirin ve salatalarınızı bunlarla baharatlayın.
Ayrıca "yağsız" veya "az yağlı" olarak etiketlenmenin "sağlıklı" anlamına gelmediğini unutmayın.
2. Tercihen şekersiz su, kahve ve çay için
3. Süt ve süt ürünleri tüketiminizi günde bir ila iki porsiyonla sınırlayın
4. Meyve suyu tüketiminizi günde bir küçük bardakla sınırlayın
5.
Şekerli içeceklerden ve sodadan tamamen kaçının
Bilim adamları, sağlığı korumak için fiziksel aktivitenin doğru beslenmeden daha az önemli olmadığını vurguluyor. Enerjik yürüyüş, koşu, bisiklete binme, yüzme, fitness - tüm bunlara günde en az yarım saat ve tercihen daha fazla süre verilmelidir.
Kızardığınızda karnınızın da kızardığını biliyor muydunuz?